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长沙步行街:北方女游客花16元买6块“长沙臭豆腐”看她咋点评

  作为一个土生土长与东北接壤的河北人,小编想说从小到大吃了几十年豆腐,只吃过一种黄豆做的白豆腐。河北人在食材加工上相对较懒,许多省份人长于把食物深加工,而许多河北人好像只吃最原始原味东西,他们嫌费事。于南方人喜爱的油炸或臭豆腐近年大街上才呈现,但也少有人买。此行来到长沙想逛下步行街,无意中走进黄兴路南路步行街,没想到一头扎进了一条长沙臭豆腐街。

  黄兴路南路步行街坐落湖南长沙市区中,全长838米,是购物、休闲、文娱、餐饮、文明及旅行等多项功用于一体的综合性场所,一起是许多外地游客喜爱逛的当地。而走进这条街口,迎面而来的则是“吃黑色经典臭豆腐,长沙没白来”的字眼。当走进这条800米老街,惊讶发现出售长沙臭豆腐的小店一家挨着一家,不下十余家。

  你见过排长队买臭豆腐的吗?这样的景象,恐怕长沙最多,并且在每家臭豆腐店前,都会看到排长队景象,人多时要买块臭豆腐没半小时排不到。不知道这儿有没有长沙人,目测好像全为外地游客。

  据称臭豆腐的发明者为安徽宁国府和平县的王致和,距今有上百年前史。早年清朝康熙年间的王致和家是做豆腐的,后来因为吃不了放在大缸中,无意发现通过发酵变黑闻起来发臭的豆腐竟是非常甘旨,从此呈现了臭豆腐。让人不解的是,臭豆腐发源地在安徽却没在本地生根发芽,反倒在长沙出了名成为地道的老长沙特色美食享誉海内外,许多人至今也没搞清楚这是为何。

  在河北,但凡一些出售臭豆腐的当地,根本前面都带有“老长沙”二字以表正宗,一般5块卖到8元左右。因为吃惯了白豆腐受不了那种臭臭的滋味,于北方许多人特别中老年人来说,非常恶感它更甭说尝尝,只要一些孩子们在买。可在长沙,在这条步行街上,连雕塑都是长沙人吃臭豆腐情形,不光满大街是臭豆腐店,满街飘的也是臭豆腐味,可见长沙人有多爱。

  在黄兴南路步行街一家挨着一家的臭豆腐店前,发现一家名为“黑色经典”的排队人许多。本来这是一家上过电视的网红店,据称,黑色经典从前张狂日销200万片,分店遍布全国百城千店。

  来到长沙了,之前满耳听到的北方臭豆腐店前一向循环播映的“正宗老长沙臭豆腐”此时就在眼前了,究竟要不要尝尝?其实之前一向恶感这滋味,见到它便捂着鼻子远远绕行,而到这儿却怎样也绕不开了。为了不留惋惜,此行想豁出去有必要尝尝啥才是正宗的长沙臭豆腐。

  步行街的这些臭豆腐门店都不大,并且有的很粗陋。走进一家人较少的,决议买份尝尝。里边两位大姐一向在垂头繁忙着款待客人。昂首看上面的臭豆腐价格,依据卤料不同价格不相同。肉酱的10元一份,麻辣汁的12元,牛肉酱的16元。干脆来个最贵的16元的。

  好像每家装臭豆腐的,都用一种黑面白里的纸杯。付款后排队,不到10分钟,生平榜首次大胆要吃的臭豆腐就在手中了。因为是逛了个来回预备回程时才下决心买的,所以这时已闻不到那么臭了。加上碧绿的香菜赤色的酱料装点,倒有那么一点胃口。

  全国各地卖臭豆腐的都以不臭不要钱为称,有的还写着常吃臭豆腐能使女性更美,而决议吃下榜首口时仍是犹疑半响才敢下口。轻轻咬开这黑乎乎的豆腐皮,里边酥酥的软软的,再裹入牛肉酱的微辣,有原豆腐的豆香,却是真的不臭不难吃真是奇特。干脆趁热打铁把6块豆腐全吐了下去,只想说,不论这是不是长沙人眼里最为正宗的长沙臭臭豆腐,是真没那么可怕,从此也算吃过长沙臭豆腐的人了。你吃过吗,敢吃吗?觉得它好吃吗?


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