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毛豆腐和臭豆腐到底有什么区别

  表面:毛豆腐的表面皮有一层白色羽毛,能够清楚看到豆腐上的毛。臭豆腐的色彩为藏青色,没有白毛。

  滋味:毛豆腐的滋味跟一般的豆腐滋味类似,没有特别的异味。臭豆腐闻起来其臭无比,可是吃进嘴巴滋味还不错。

  吃法:毛豆腐一般用来蒸或许煮米饭吃,臭豆腐仅仅有点潮,一般仅仅烤或许炸来吃。

  臭豆腐,中国传统特征小吃,在各地的制造办法、吃的办法均有相当大的差异,有北方和南边的不一样,臭豆腐在南边又称臭干子。其名虽庸俗、却外陋内秀、平中见奇、源源不绝,是一种极具特征的中华传统小吃,陈旧而传统,令人骑虎难下。制造资料有大豆、豆豉、纯碱等。


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