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串串香香串串吃辣一时爽厕所火葬场。

  今日引荐的这家是菌菌一向很喜欢的串串,可是由于或人的难言之隐,一向没时机吃到,这次不了解什么原因,一向以来及其刚烈的山东大汉竟然去测验这么辣的东西,实在是匪夷所思。他家的串串和锅底整体来说,质量很高,的确能够感触那种质量。

  首先要来说这锅底,关于串串香这种比较重口味的东西来说,锅底的滋味和燥性就显得至关重要的,他家的锅底用的油是清红牛油混合版,吃起来比较柔软,刺激性会差许多, 拿起筷子悄悄的蘸一下,能品出牛脂的那种醇香味,并不会被辣味所粉饰出。

  首先是口感,他家的串串基本是牛肉的,牛肉这种肉,尤其是瘦牛肉,虽然是滋味很醇香稠密,可是口感是有点柴,处理起来比较看起来有点劲道,他家的牛肉涮完之后十分脆爽,甚至有一丝丝绵软的感觉,捶打的的确很到位,处理的比较得劲。其次是滋味了,其实判别一家串串是否好吃的最重要是的规范便是滋味,辣椒的滋味一定要鲜活 ,可是也不能盖过了肉自身的滋味,一定要辣的天然,不突兀,给人按部就班 的顺利感,才是真实的好的滋味,整体来说很天然,各种滋味都很独立。


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