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王致和“迎娶”桂林腐乳

  现已具有337年前史的北京“王致和”8日在人民大会堂正式迎娶了相同具有300多年前史的“桂林腐乳”。这两家享誉海内外的南北中华老字号正式“双剑合璧”,建立北京二商集团王致和(桂林腐乳)食物有限公司。

  而作为“桂林三宝”之一的桂林腐乳相同承继了300多年的传统工艺,通过桂林腐乳厂近50年的传承与开展,其在全国“白腐乳”种类中的位置相同为世人认可,形成了腐乳为主、腐竹为辅、系列辣椒酱次之的产品结构。现在,年产规划分别为3亿块、500吨和200吨。

  据王致和公司董事长刘卯庄介绍,腐乳工作在我国归于传统的调味品工作,一般根据产品的色泽将腐乳细分为青方(臭豆腐)、红方(红腐乳)和白方(白腐乳)三大系列。北京王致和现在已成为红方和青方腐乳的代表,桂林腐乳厂则是白方腐乳的代表,与北京王致和的青、红腐乳同列为全国腐乳十大品牌,此次南北联婚、“青、红、白”兼并,必将打造出我国腐乳工作龙头旗舰企业,两块百年中华老字号的招牌将被擦得更亮。

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  风柔雨润好月圆,半岛铁盒伴身边,每日尽显高兴颜!冬去春来似水如烟,忙碌人生需尽欢!听一曲轻歌,道一声安全!新年吉利万事如愿

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