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长沙犄角角落的小店靠肉丸火了几十年没有环境只能坐在露天吃

  说起长沙这座城市,许多人对它的第一印象仍是闻名的“长沙臭豆腐”。没错,长沙这边的臭豆腐的确是全国有名,无论是臭味仍是香味,在全国范围内都是数一数二的存在。当然,长沙臭豆腐当然有名,可是除此之外,还有着许多闻名的美食,比如说当地的石锅鱼、百年朝凤、毛氏红烧肉、口味虾、酱板鸭、腊肉、绝味鸭脖等等,都是长沙十分有名气的特征当地美食,其间的佼佼者乃至还在外省城市开设了粉店,靠着自己的滋味和口感征服了许多的网友,成为了这些美食的忠诚拥趸。

  而今日我要跟我们介绍的这家店,并不贩卖以上几种特别有名气的美食,而是主打“肉丸火锅”,这种听起来略微有点生疏,可是却又很好了解的美食。光从姓名上面来看,就很像是那种主打肉丸的小火锅,而这个肉丸火锅与其说是火锅,其实看起来和一般的肉丸子汤没什么差异,但实际上,这个肉丸火锅更像是汤锅,没有火锅那么“蛮横辛辣”的滋味,却也比一般的汤锅多了那么一点豪放。

  这家店的姓名叫做“彭记肉丸店”,许多长沙人关于这家店肆的姓名都是适当了解的了,究竟这也是长沙这边一家小有名气的闻名美食店,开了几十年了。他们这儿不好找,藏在犄角角落里,店面看上去不是很大,店内加起来一共也才十多张桌子,并且环境看上去也不是很好,乃至有些门客只可以坐在后院一个露天宅院里吃。可是他们家的人气确实是十分好,每天都能清楚看到许多人特地前来享受这么一碗暖洋洋的肉丸火锅。

  他们这儿的肉丸火锅的确是有点说法,首先从外观上面来看,这个肉丸火锅很像是外面那些一般的清汤火锅,只不过说里边的配菜不是许多,并且大部分都是肉丸子算了。这个肉丸子的重量真的是适当足够,用勺子随意扒拉两下就能清楚看到许多的肉丸,并且这些肉丸也和外面的店家不同,增加的面粉十分少,其间大部分都是纯粹的肉馅,吃到嘴里时还可以尝到很明显的肉香味。这个肉丸火锅搭配上其他几种招牌美食,吃起来滋味便是让人拍案叫绝啊。

  他们这家店简直每天一到饭馆门口就能清楚看到许多人在排队,如果说我们也想要试试这家店的滋味的话,下次可千万要早点过来哦。


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