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“臭”名远扬的蔡师傅!成都21年的老字号臭豆腐!香浓酥脆!

  在这条看似不起眼的小街道上,一家开了21年的老字号臭豆腐,每天都在释放着它共同的“魅力”!

  现在在各种网络传播下,他们家的臭豆腐也开端“臭”名远扬,许多人都是慕名而来,渐渐地有人说他们家是网红美食,而老板蔡师傅却说:“啥舅子网红嘛,咱们都是踏踏实实经商的,好吃就行了!”

  说到蔡师傅,咱们不由感叹岁月不饶人,从前年青的小蔡师傅也变成了老蔡师傅,不变的则是那“闻着臭吃着香”的臭豆腐!

  蔡师傅有着成都人特有的“人来熟”,没说上几句话你就能激烈地感触到他发自心里的热心。

  听蔡师傅介绍说,在这条路上他们家的臭豆腐一卖便是21年,简直每天都是风雨无阻。

  开始卖臭豆腐只是是为了养家糊口,而现在更是一种职责和成就感,由于每天都有许多顾客特地而来,蔡师傅每逢提及此就有些激动。

  绿色的招牌在这条小街上很抢眼,门口总是会排着小小的部队,蔡师傅一向低着头繁忙着,那手中的活一刻未曾停歇。

  蔡师傅他们家主要是买臭豆腐和油灯鼓,这么多年来这橱窗里的东西一向都未曾改变过。

  小时候外公最喜爱买他们家的油灯鼓,这是非常好的下酒菜,并且还会独自给我也买上一份臭豆腐,所以在我的回想中,他们家的臭豆腐是全成都最好吃的!

  表面酥脆焦香,内中新鲜软糯,蔡师傅总是把豆腐炸得酥脆,蘸上干辣椒和孜然粉后,辣味十足,口口留香!

  许多人受不了臭豆腐的滋味,小时候我也相同,在好奇心的唆使下尝了一小块,从此便一发不可收拾!关于那种臭烘烘的滋味,反倒是回想犹新!

  蔡师傅他们家的臭豆腐虽臭,可是细心闻的话,你会发现并不会厌恶,这跟臭豆腐的制造的进程有着非常大的联系。蔡师傅故作神秘地对咱们说:“这个便是商业秘要!”

  油灯鼓,这一个姓名估量关于一些朋友来说有些生疏,其实便是面团里包着蔬菜丝,咸香四溢,每一口都有爽脆的口感!

  假如你还没有吃过这类的食物,必定要找机会尝一尝,很有时代感的食物。许多老一辈人都喜爱这样的传统食物,作为早餐或许下酒菜都可以,既简略又甘旨,关键是还挺实惠!

  两元一个的油灯鼓,主张咱们咱们趁热吃,尽管有些烫嘴,但其滋味真的让人耐人寻味!

  温馨小提示:喜爱吃辣的朋友,必定让蔡师傅多放些辣椒面,滋味会愈加特别,并且是辣而不燥。

  一家老字号臭豆腐,留下的是咱们的幼年回想!每逢闻到街头卖臭豆腐的滋味,都会不由得地想起蔡师傅家的臭豆腐,由于在我心里,那才是成都最好吃的臭豆腐!

  假如在成都的老字号都能如此不忘初心,或许就没有现在“网红美食”遍地的困境了。吃遍了各种“网红美食”的咱们,总是在找到一家真实老字号时,心里激动不已!

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