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杭州臭豆腐店芥菜梗发酵浸泡豆腐做成杭州臭十一块钱八块

  豆制品,一般都是会有豆子自身发酵做来的酸味的。尤其是制造成臭豆腐的,一般都是经过天然发酵或者是人工发酵出来的。所以咱们吃到的臭豆腐都是会有一股特有的酸臭的滋味的。一般情况下是这样做出来的,但仍然是有不同的制造的进程的。

  像是有些臭豆腐便是用的其他食物发酵出来的发酵水来浸泡的,这样用的发酵水浸泡出来的豆腐,在滋味上,不单单是会有发酵的酸味,一起还会带上其他食材的滋味。就像是杭州的臭豆腐,便是这样做出来的。是不是感觉别有一番风味的呢?

  在杭州的这家臭豆腐店里边,店家正是十几年做着这种特征的臭豆腐的。便是用的芥菜梗发酵后,再来浸泡豆腐的。所以在做成了臭豆腐了之后,会有芥菜的滋味,并且这样的发酵酸味,仍是跟豆腐自身发酵出来的酸味是不一样的。

  确实是这样的,尽管许多当地都是会做臭豆腐的,也即使是做出来的臭豆腐在卖相上是十分相似的,不过吃起来,信任仍是会有大不同的。像是杭州的这家臭豆腐店,或许也是因做出来的臭豆腐异乎寻常,所以前来排队的门客是十分多的。

  并且像是这种需求现炸现卖的食物,都是有必要比及门客来了之后,才干开端炸的,这样现做出来的,热乎着吃也才是好吃的。而这样的臭豆腐,在价格上仍是跟一般咱们常见的十块钱八片的是不一样的,是十一块钱八块的。那我们吃过这样的杭州臭豆腐吗?

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