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走进“宝岛又一村”慧聚夜市 两岸媒体人品味台湾小吃

  “是老乡我多给你一块!”来自台湾高雄的李正郡将7块炸至金黄的豆腐从油锅中捞出,参与腌萝卜干以及由平包菜和胡萝卜制造成的泡菜,一份台湾泡菜臭豆腐就递到了台生王鸿晔的面前。参与“遇见夸姣江苏·寻星紫金之巅”活动的两岸媒体人10日来到江苏昆山慧聚广场,体会“宝岛又一村”慧聚夜市,品味台湾小吃。

  昆山慧聚广场由昆山市委、市政府于2008年发动建造,总占地上积约150亩,包含慧聚牌坊、慧聚文明广场、天王殿、圆通宝殿、慧聚天后宫等修建,2018年被国台办同意为“海峡两岸沟通基地”。“宝岛又一村”慧聚夜市于本年4月发动。

  曾华铮和王雅楠是一对在夜市开珍珠奶茶店的“两岸夫妻”。生于山东的王雅楠告知中新社记者,从前慧聚广场举行中秋灯展时她与老公会来此支摊,他们在夜市发动之初就开端卖奶茶。“上海、无锡等地的台胞在网络上看到慧聚夜市的信息,会特意赶过来。”

  “我教她做台湾奶茶。”台湾人曾华铮1998年来到大陆,他小时曾在自家餐厅帮助,现在还有主业,但每晚都会到夜市的奶茶店“上班”,他经过大锅煮制造珍珠,“我就坚持用咱们自己的方法,要把特征表现出来。”

  昆山本地人廖女士在邻近作业,和搭档们在晚7点半左右来到夜市,点了一份蚵仔煎。她和记者说,她最喜欢吃夜市南边的台湾烤肠,“比较有特征。”

  数位游客在“梁婆婆台湾泡菜臭豆腐”货摊前停步,有位台胞与李正郡合影,“他说我做的臭豆腐好吃。”65岁的李正郡告知中新社记者,他跟着老板做了十几年泡菜臭豆腐,上一年来到昆山自己当店长。

  得到一份“加量不加价”臭豆腐的王鸿晔现在就读于南京师范大学,“我喜欢吃臭豆腐,它的口感跟一般的豆腐不太相同。”

  来自北京的张文芳也买了一份泡菜臭豆腐,她告知中新社记者,自己是第一次吃,“炸的很新鲜,外皮酥脆,跟泡菜融合得比较好。”她觉得夜市的硬件环境很好,地上洁净、空间大。她还想在这儿尝尝一直都很喜欢的章鱼小丸子。

  当日,由昆山经济技术开发区办理委员会主办的2021“昆山慧聚杯”台湾夜市美食大赛第一场在慧聚广场进行,竞赛内容为台式烧肉粽。

  曾华铮参与了这场竞赛,“虾、香菇、花生米、五花肉……”他向中新社记者细数粽子馅料,这是他第2次包肉粽,“志在参与。”

  曾华铮向中新社记者表明,退休后很想开餐厅,“自己家便是开餐厅的,曾经很排挤做吃的。后来觉得退休之后做回老本行更轻车熟路。”

  “之后会有蚵仔煎的竞赛,我周围货摊是专业做的,咱们业余的也能参与,和他PK一下。”曾华铮说。

  “遇见夸姣江苏·寻星紫金之巅”两岸媒体人联合采访活动由中国科学院国家天文台、华夏经纬网和江苏省台办一起主办。活动于6月4日至11日在江苏举行。


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