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三八路这家不到10平的臭豆腐老店承载了多少试验学子的味觉回忆!

  说起臭豆腐,不少人的榜首反响便是黑色的长沙臭豆腐。但许昌这家绍兴臭豆腐老店,更是周边不少试验学子回忆中的滋味。

  制造臭豆腐的首要人物是这位七十多岁的奶奶,爷爷则是帮助打打下手。老两口配合默契,也特别的热心善谈。

  提到这个臭豆腐小店的生意,奶奶言语间透露出少许骄傲,高兴地表明她家的臭豆腐不是她吹,真的是特别地道的绍兴味儿,家里的小孙女也要每天来一份儿才满意~

  等候甘旨期间,就能闻到阵阵的豆腐香气,还夹杂着勾人的“臭味”。看着白色的豆腐下锅渐渐变成金黄色,油炸的声响也在不断影响着胃口。

  抹上秘制的酱汁,香馥馥的臭豆腐就上台啦!只见一块块金黄油亮、娇小玲珑的豆腐被炸得外焦里嫩,香味诱人。

  奶奶说这臭豆腐要趁热吃,才干吃出甘旨。小店尽管不大,但也给我们搞出了几个座位,就为了让我们从速坐下来好好品味。

  趁热悄悄咬上一口,滋味与其他的臭豆腐还真不相同。臭豆腐外皮酥脆、内中嫩滑,裹挟着咸香鲜辣的酱汁,迸发出多重的口感。

  一份小小的贩子美食,也顾不得什么形象,就站在路旁边的马路牙子上,大块朵颐,让人似乎一会儿回到了小时候~


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