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舌尖上的美食——臭豆腐

  “我是鼻子的情敌,嘴巴的至交!我是谁?我是绍兴臭豆腐!—— 鼻子闻起来臭烘烘,嘴巴吃起来香馥馥! ”

  今日正午,我和妈妈去一条美食街漫步,走着走着,一股臭烘烘的味儿从前面飘来,我猎奇地问妈妈:“妈妈,这个是啥呀?嗯——好臭!这是美食街呀,怎样会有这么臭的东西?”

  妈妈却对此不以为然:“臭吗?挺香的呀!告知你,这但是妈妈家园——绍兴的美食哦!后来但是传入宫殿的呢!”

  我一听“传入宫殿”四字,也就不管三七二十一,拉起妈妈的手就跑进臭豆腐店口,要了一大盘的臭豆腐(在我的感觉中,皇帝应该不会吃不好吃的东西吧!)。

  臭豆腐一到手我就开端细细品味了,臭豆腐可跟其他豆腐不一样,还要把一般的豆腐通过一系列的加工:要将豆腐切成小块,稍加暴晒,再放入一口小缸,用盐腌起来,时刻久了,虽然有了股味儿,但仍是又香又嫩,松软可口。

  一口咬下去,本来酥黄的外皮破开了,露出了香嫩可口的豆腐,似乎是一块小蛋糕,可又十分脆,一口咬下去,一股浓浓的香味儿在我的嘴巴里回旋,焦黄的皮,松软的豆腐,组成了我的独爱——舌尖上的名小吃:臭豆腐。

  这一口,我不只品味到了臭豆腐独有的风味,也领会到了传统工艺化腐朽为神奇的法力!

  修改点评:爱吃是每个人的天分,但看了你的文章让读者也都垂涎欲滴,这便是一种才能啦!

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