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罗家臭豆腐不行孤负的长沙美食Angelababy都爱吃

  长沙人是出了名吃货中的吃货,不仅仅是由于湖南人爱吃,更是由于湖南人会吃。

  作为真实的一座美食之城,长沙的小吃可是多不胜数,但要说一吃就让人惊叹的,还要数长沙臭豆腐,angelababy在娱乐圈爱吃是出了名的,非常热衷于美食,基本上对美食没有抵抗力,可是女神独爱的,便是长沙臭豆腐。

  听说公元1344年,淮北大旱,饿孵遍野。幼时的朱元璋流落到徽州,穷困潦倒之际,捡了块过期发臭的豆腐,在炭火上烤熟了吃。不料,这豆腐虽臭但滋味非常鲜美,让他铭肌镂骨。后来朱元璋成为了郭子兴红巾军的反元起义军统帅,一次领兵途经徽州,想起了当年乞讨时分吃过的臭豆腐,所以令炊厨取当地溪流制造臭豆腐搞赏全军。

  而罗家臭豆腐的缘起,能够追溯到清朝。据《长沙饮食志》载,长沙臭豆腐源自左太傅左文襄公(左宗棠)老家——湖南湘阴县。后来臭豆腐逐步被发扬光大,做出了老长沙的特征,成为上个世纪三四十年代长沙小吃中一绝。

  罗家人祖辈都会做臭豆腐,而罗家真实开端将臭豆腐做起了生意,是在解放战争时期。那时分烽火连天、社会动乱,经济惨淡的情况下许多穷苦人都没方法生计。为了养家糊口,罗家臭豆腐的创始者,开端挑着担子在湘潭周边售卖,由于口感共同、价格公道,却是很受周边邻居的欢迎。

  别看罗家臭豆腐仅仅这么平普通凡的一款小吃,人家可也是有前史见识的呢!而且选取优质质料,精心调制,健康环保。罗家也很重视质量与特征,每一个过程力求精雕细镂,竭尽心思选择的豆子磨成豆浆烹煮,恰当适合的火候,登峰造极的传统卤制......在正宗的长沙风味上,交融现代人的饮食特色,做出来的臭豆腐口感一流,汤汁浓郁,进口即化,色香味齐全。

  在巨大的美食界,臭豆腐算不上是最甘旨的,但一定能排进最特别的美食一列。喜爱它的人仍旧火热的地喜爱吃,不喜爱它的人或许还没测验就已被它的外观和气味吓跑。

  可是,全部未经测验便批评的行为都是耍流氓。只需你细细品味,便会给你翻开一扇美食的亮窗,罗家臭豆腐的滋味和故事,都在那一块快黑黢黢的豆腐中,被你一点一点的品味出来。


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