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为啥说湖南长沙是一座有滋味的城市?原因是它太“臭”了?

  假如非要给长沙一个滋味的话,我信任那一定是“臭”的!你能够不知道长沙的糖油粑粑,能够不知道长沙的茶颜悦色,但你不能不知道长沙的臭豆腐!长沙的臭豆腐是出了名的,走在街头巷尾,那种邻近在空气中的臭味,给人留下了深入的回忆。

  长沙的臭豆腐是许多长沙人从小吃到大的美食,虽说它的滋味让人敬而远之,可是并不能影响本地人对它的酷爱,不知道屏幕前的你有没有吃过呢?

  依据《长沙饮食志》的记载,长沙臭豆腐的来源来自于湘阴区域的油炸豆腐,相传湘阴人姜永贵在年青的时分到落棚桥的一位老乡那里学习油炸豆腐技能,因师傅身体欠好,回乡养老,将油炸豆腐担子交给姜永贵运营。姜永贵在油炒豆腐卤水基础上,经过个人的改进和加工,从落棚桥活动的小货摊,再到火宫廷固定货摊,让自己的臭豆腐逐步走入许多人的视界。甚至有许多外地游客来长沙旅行只为吃上一口正宗的臭豆腐。

  咱们的首领曾这样点评臭豆腐:“到长沙没有吃过臭豆腐就等于没有到过长沙!”确实,臭豆腐的“臭”味跟着时刻的推移,现已和长沙这座前史悠远持久城市融为一体了,它既是长沙的代表性美食,也成了长沙人永久都不会忘掉的儿时的滋味。


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