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【引荐下载】介绍家园臭豆腐作文-word范文模板 (6页)

  醴陵的臭豆腐实在是太有魅力了,它让人吃了还想吃,假如外地人来到醴陵,不品味一下臭豆腐的滋味,那将遗憾终生。

  绍兴有许多小胡同,只需一走进绍兴的几条里弄,准能闻到臭豆腐的“臭”味,许多外地游客就是闻“臭”而来,就为了吃一二串油炸臭豆腐。

  我的家园在浙江省绍兴,绍兴是鱼米之乡,有许多特产,最有名的就数是臭豆腐了。

  臭豆腐尽管闻着臭,但吃起来香,真所谓外脆里嫩,吃了榜首串,就不由得要吃第二串,令人回味不穷。

  你知道臭豆腐是 怎样 做成的吗?,让我来告知你:先把压板豆腐裁成一寸见方的小块,然后放到卤汁中腌制一昼夜,(臭豆腐的好坏那就得看卤汁的好坏),之后捞出、沥干、就能够油炸了。

  臭豆腐的制造的进程很杂乱,先买来没有臭味的白豆腐,再切成一块块小方块,然后把切好的豆腐放进特别的汁水中,放上六七个小时,再把豆腐捞出来沥干,这时,豆腐已穿上了灰白色的外衣。

  油炸的臭豆腐最好吃的,把灰白色的臭豆腐放入热火朝天的热锅里,用勺子拌和一下,不一会儿,臭豆腐变成金黄色了。把它放上一点酱,悄悄咬上一口,那滋味是多么好啊!这就是家园的臭豆腐,想吃的话,就来吧!

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  臭豆腐,中国传统特色小吃,在各地的制造办法、吃的办法均有相当大的差异,下面是小编收拾的介绍家园臭豆腐作文,期望对你有协助。

  有的人一闻到臭豆腐的滋味就掩着口鼻,其实臭豆腐是闻着臭,吃起来香。我不知道人们为 什么 要给它取一个那么刺耳的姓名,依我看,应该叫它“香豆腐”才对。

  怎样样,听了我的介绍,是不是消除了对臭豆腐的忌惮呢?来吧,吃一块吧,不吃不知道,吃了你会忘不了!

  咱们家园的小吃最著名的是臭豆腐,它特别特别的香,他人吃一口就会感觉到有一股香味,还让人能够感觉到很柔软。也能说是很舒畅的,你们没有吃过臭豆腐,不要紧,就让我带领你们去看看吧。

  但凡外地人到咱们绍兴来,榜首件事肯定是品味臭豆腐,就连咱们绍兴人也喜欢吃臭豆腐,并且百吃而不厌。

  刚炸好的臭豆腐金黄金黄的,抹上甜酱或辣酱,悄悄的咬上一口,啊,那金灿灿的外壳很脆,里边是灰白色的,软软的,可好吃了。

  听父老乡亲们说:“做臭豆腐还很考究呢!”首要用上好的黄豆制成豆腐,用木板压健壮,接着把豆腐放进霉苋菜梗的汁水里,泡上个一星期,然后把豆腐捞上来,放在竹匾里晒,到半干半湿时就能够下油锅炸了。除了炸,臭豆腐还能够放在碗里,放点盐,在锅里煮,出锅后尝一块,风味绝佳,包你吃了直喊“棒!”

  不一会儿,摊主把暖洋洋的臭豆腐端了上来。“啊!真香呀!”我情不自禁地叫道。一块块豆腐正“滋滋”冒着热气,在阳光下泛着一层金灿灿的光,似乎是穿了一件金色的衣裳。它们的“背上”还“躺着”许多绿莹莹的葱花和杂碎的配料。盘子里,暖洋洋的麻油也闪着金光。太美了,太诱人了!

  我再也操控不住了,拿起筷子,夹起一块就往口里送,一股香味马上充满了我的口腔。臭豆腐一进嘴时你感觉不到它的辣,等你吃多了,就会发觉舌头都被它辣麻了。

  臭豆腐有好几种吃法,有炸吃、蒸吃、还有煮吃的。如是蒸吃,出笼后,浇上麻油,香香的,滋味酥酥嫩嫩的。但最有名的仍是油炸的,只需邻近有臭豆腐,老远就能闻到它的“臭”香,使人直咽口水,一串炸成金黄色正方形的臭豆腐,吃上一口脆脆又软软的,耐人寻味。

  从小到大,我吃过不少风味小吃,有肥而不腻的腊肠、有令人耐人寻味的板鸭······但我最 爱 吃的是家园的臭豆腐。

  在南雄的街头巷尾,有许多卖小吃的。这其间,就有我喜欢吃的臭豆腐。每当周末,爸爸都会带我去吃一顿。

  这不,今日爸爸又带我去吃了。来到卖臭豆腐的小摊,闻到那股香味,我已是口水直流了。我和爸爸要一盘,就坐在桌旁等。

  臭豆腐闻起来很臭,可是,吃起来很香 ,再让我来说一说怎样做吧,臭豆腐是“远之则臭,近之则香”。它是使用霉苋菜梗卤浸泡豆腐制成的,再用油炸了吃,香臭交融、外脆里嫩。绍兴臭豆腐的做法与北京常见的臭豆腐不同,它是先挑选成色新、颗粒壮的黄豆,制成老嫩适合的豆腐坯,通过用冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆等质料制成的发酵水浸泡今后,取出沥干水,用小油锅慢火炸,然后在豆腐中心钻一个小孔,滴入用辣椒末、味精、酱油、芝麻油配成的调味品。

  臭豆腐能够炸着吃,蒸着吃,还十分快捷,能够在路上边走边吃,肚子饿的时分来一串,还能够果腹呢!

  传闻这臭豆腐还有一段传说呢!在清代年间,一个人在豆腐磨坊里买了几斤豆腐,回到家里,由于有急事,把豆腐忘了,后来,过了几天才记了起来,便把它扔到腌咸菜的缸里,过了几天拿出来。于是就放在油锅里炸了一下,觉得滋味共同,别有一番风味,那就是最早的豆腐了,后来就一传十,十传百的传了下来,至今还受人们的喜欢。

  臭豆腐十分臭,并且有一层黑黑的表皮,让人看了都不想吃。但吃起却很香。在醴陵无处不见臭豆腐摊子,无处不闻臭豆腐味。

  在醴陵吃臭豆腐不分时节。一年四季那臭豆腐一直出现在街头巷尾上。记的有个星期天,妈妈带我去逛街,忽然,看见一个臭豆腐摊子前挤满了人。我凑曩昔,心想‘臭豆腐这么臭,怎样这么受欢迎呢,这臭豆腐必定很好吃。我尝试着挤进人群,看见那黑黑的臭豆腐,可是我仍是花了两元钱买了一串。我咬了一小口,嚼了嚼,滋味不怎样样,又吃了几口,呀,香味出来了,还有哪可口的汁液布满了舌头,动人肺腑。一串吃完了,我又买了几串,没过多久,又全都吃完了,真是越吃越有味。最终,我被妈妈强行带回了家。


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