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湖南湘菜早已闻名遐迩或许又不是朋友还没尝过吧!

  谈起湘菜,自己便情不自禁的口水就开始生起,人家曹操望梅止渴,咱呀,心念美食并未觉得酒足饭饱,反而是口水都出来了,明明是吃饱的,顿时都觉得肚子饿的咕咕响,果然美食的魅力是无极的,在我这个道士的心中或许除了继承中华文化外就剩下美食难以抗拒了。

  我本人喜好名山古迹,喜欢旅游的朋友或者对湖南了解的朋友大都知道湖南名胜古迹很多,像凤凰古城,这个依靠于武陵山脉深处的古城,依山而筑,环以石墙,临近沱水,群山环抱,河溪萦回,关隘雄奇,犹如一幅浓墨浅彩的中国山水画,这里美食自然不会少的。

  五岳中的南岳衡山,更是一大奇观,72群峰,层层叠嶂,气势磅礴;武陵源更是一大奇观,看到他的第一眼使得我一下子想到南宋画家马远,他的山水不以雄伟见长,但以清新取胜,他的山大多瘦骨嶙峋,看起来比较秀气,这大概他是看到这样的景观而心中有感而后所画吧,总之它就是一座屹立在湖南的自然山水画卷,我自己笔下的绘画决然没有它的神奇;总之这里旅游景点很多,咱就不一一说了,重点还是这的美食。

  说到湖南,我们自然会想到我们伟大的领袖毛主席,还有另一位主席,中央,还有彭德怀、贺龙、等等一些名人;历史名人还有黄兴、谭嗣同、黄盖、蔡伦、蒋琬、曾国藩、魏源,胡林翼、左宗棠、王夫之、等等;还有著名大画家齐白石,黄永玉、名人太多了,可以与湖南比美的也就是安徽了,安徽名人也很多;再者就是湖南的辣椒,大家或许都知道湖南人爱吃辣椒,就是爱那辣感觉,那无与伦比的舌尖美味,并还有那汗流浃背的快感了。

  湘菜作为我国八大菜系之一,它的菜肴风味自然是鲜辣浓香,烹调技艺上,以炒、腊、蒸、煨、煎、烧见长;湘菜主要由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三地风味组成,以湘江流域菜为其代表;近现代湘菜已发展到4000多个品种,其中有300多款为闻名遐迩的名菜;湖南湿润多雨,土壤非常适宜辣椒生长,因而湖南盛产辣椒,辣椒本身就具有驱寒祛湿的功效,而且能增进食欲,所以湖南人嗜辣如命,有一句话叫“江西人不怕辣,四川人辣不怕,湖南人怕不辣”。

  湖南最有名的就是人们说的湘菜,可是正宗的,目前大多人一直深入食材味道,烹调技法的研究。从原材料到厨房,从厨房到餐桌,从餐桌到舌尖,每一个细节都是完美味道的体验。田趣园经营以新鲜健康的食材、地道湖湘风味,以长沙本味菜为主要特色,融合别的地方的特色代表菜,突出湖南菜系鮮、辣香的家常口昧的菜式特色为主。

  湖南人爱吃辣,应该是从骨子里带来的基因,有民间传说:“四川人不怕辣,江西人辣不怕,湖南人怕不辣”对于以爱吃、能吃、嗜辣闻名国内外的湖南人来说,做出一道好吃的菜是一件极其骄傲自豪的事情了;我是怕辣椒的,每次吃饭辣椒总是不能放的太多。每一次和湖南朋友吃饭,总见到他们吃辣椒那股劲,我都不敢想了。

  臭豆腐:湖南长沙的臭豆腐也是湖南人最经典的小吃,来湖南没有不吃臭豆腐的,特别是长沙南门口的“五娭毑”买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙,还有很多散落于民间小巷中的个人摊,味道也是十分好的;好多人豆说它味道不错,这个我倒是没吃过,每次走过臭豆腐摊,那味道儿简直让人发直,哪敢去吃,一闻都够我受得了,喜欢吃的人当然乐此不疲了,而且吃的一个比一个起劲儿。

  湖南的湘菜,中国历史悠远长久的一个地方特色菜,也是汉族饮食文化八大菜系之一;湘菜历史悠远长久,早在汉朝就已形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区,气候温暖,雨量充沛,自然条件优越。湘西多山,盛产笋、蕈和山珍野味;湘东南为丘陵和盆地,家牧副渔发达;湘北是著名的洞庭湖平原,素称鱼米之乡。

  看完以后大家认为你没有,欢迎各位提出宝贵意见,大家一同探讨我们湖南美食。返回搜狐,查看更加多


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