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臭豆腐说明文docx

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  臭豆腐尽管臭滋味却很好,下面给咱们介绍关于臭豆腐的说明文,便当咱们学****br/

  俗话说民以食为天,作为一位资深吃货,我但是特别拥护只要是好吃的食物,就三下五除二的处理掉,在很多的食中,最合我胃口便是——臭豆腐。别看,臭豆腐闻起来臭,其实吃起来可香了,外面看起来酥酥的,里边嫩嫩的,再配上榨菜、辣椒,咬一口汁浸透出来,又酸又辣,焦脆而不焦,初闻虽臭气扑鼻,但细闻之下却是浓香诱人!能够说,这臭豆腐具有了清蒸豆腐的别致爽口,油炸豆腐的香脆!

  这臭豆腐做法看起来简练,但实际上很简单。先将豆腐切成小块,再给穿上一件白布,放木板上再盖上——同木板压住,到了其次天,该叫豆腐们起床了,豆腐们也变得结结实实得了,看到他们的姿态联想到出锅时,口水再也不由流下来了。睡完觉,当然要用卤水泡个澡,可这一泡便是几天可把我的心挠的痒痒,取出来了今后,穿着朴素的白豆腐把衣服变成了青墨色,终究沥干水分,用小火炸,放入榨菜和辣椒,臭豆腐就功德圆满了!

  在以往臭豆腐被以为不健康食物,其实臭豆腐但是有很高的营养价值,富含植物型乳酸菌,能够很好调整肠道和胃的功用,是甘旨的饭后小吃。

  关于臭豆腐的由来,传奇是朱元璋年少时当乞丐,一回因饥饿难耐,捡起过期的豆腐,通过油炸,就不管三七二十一塞进口中,居然十分甘旨,在后来带兵交兵,取得成功,请三军吃臭豆腐,使得广为流传!

  说起小吃,咱们我国人但是最自豪的了。我国的小吃不计其数,如:北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面、南京的鸭血粉丝汤、绍兴的臭豆腐……真是不胜枚举。可在这些小吃中,我最喜欢的仍是绍兴的臭豆腐。每逢我走过华联美食广场的时分,听见那几位卖臭豆腐的小贩的叫卖     声:“快来买哦,正宗的绍兴臭豆腐,刚出锅的臭豆腐,快来买哦……”我就会垂涎欲滴,今天我和妈妈去华联买生活用品,回来时妈妈调查我那就眼馋的姿态,破例给我买了一份臭豆腐,我振奋得一蹦三尺高。要知道,往常在家妈妈但是禁止我乱吃零食的,说是不健康。妈妈带我来到了一个小摊前,说是要一份臭豆腐。小贩直爽的回答说:“好嘞。”只见小贩娴熟地把一块块正方形的豆腐放入油锅中炸,炸了大约5分钟后,用一个漏勺把它们捞上来,这时,那一块块嫩的豆腐现已被炸成了金黄色,宣布着诱人香味儿。小贩把它们放在板上晾一瞬间,然后装进饭盒里,撒上香菜,放上辣酱,再插上牙签。就这样,一盒色、香、味齐全的臭豆腐就做好了。从小贩手里接过饭盒,我就刻不容缓的吃了起来。“呜哇,好烫!”因为我吃的太急,嘴都快烫出泡来了,没尝出什么滋味,接下去逐渐品味,才刚刚感觉到辣,又辣又咸。可细细品味,你就会发觉豆腐外酥里嫩,十分可口,让你吃了一个还想吃,一直到吃完停止。绍兴的臭豆腐,真是人世不可多得的美食啊!

  我喜欢吃皮薄肉嫩的小笼包、香香脆脆的***糕、甘旨可口的鸭血粉丝汤、热腾腾的过桥米线……但我的独爱,还数那街边小吃——让人垂涎欲滴的臭豆腐!别看臭豆腐臭烘烘的,滋味可好呢!它油而不腻,咸中带甜。小时分我一闻见臭豆腐的臭味,就会哇哇大哭,直到吃到停止。周一咱们又去了“美食一条街”。刚走到店门口,臭豆腐就臭气扑鼻,把我的胃口又勾了起来。我的目光紧紧地停留在了臭豆腐身上,妈妈看出了我的心思,就大声叫道:“一碗臭豆腐。”此刻的我已飘飘然,彻底被臭豆腐给招引住了。当臭豆腐端上来时,我已“口水直流三千尺”,飞速地抓起一块臭豆腐急忙往嘴里塞。我闭上眼睛,好像自己身在无影无踪,那种鲜美的滋味真是“此味只应天上有”啊!我又留神翼翼地拿起一块臭豆腐,一咬就油汁四溅,让我唇齿留香,飘飘欲仙。这真是闻着臭,吃着香啊!这时我嘴里的每一个细胞好像都在跳舞,全身布满了生机。臭豆腐长得也美观。如金子般黄澄澄的身子,晶亮剔透的。人们把它放进油锅里来回翻动,它就会时不时宣布“滋滋滋滋”的声响,好像在一边跳舞一边歌唱。炸得松脆焦黄后出油锅,趁热撒上盐和胡椒粉,淋上酱油,爱吃辣的人还会蘸上红通通的辣油。此刻的臭豆腐就像是一件美丽的工艺品,看着也是一种享用哇!啊,要是每天都能吃上臭豆腐,那可多美呀!

  俗话说:“民以食为天。”在那千千万万的美食之中,我最喜欢的却是那平平常常的臭豆腐。每逢我和妈妈来到菜场买菜,总能听见那位卖臭豆腐的叔叔的叫卖     声:“好吃的臭豆腐,又香又辣的臭豆腐嘞!”总能调查不少人围在小摊前,力争上游地买臭豆腐吃。

  一来到这儿,我就闻到了一股又香又臭的滋味,我肚子里的小馋虫立马就被勾了出来。瞧,那便是甘旨的臭豆腐:金黄酥脆的皮,新鲜可口的心,火红的辣油匀称地涂改在豆腐上,碧绿的葱花散落其间,几乎便是世上最好吃的东西。想到这儿,我作文便垂涎欲滴,刻不容缓地想再尝尝臭豆腐的甘旨了。臭豆腐的做法很简练,先随手抓起一把洗净的臭豆腐放入滚烫的油锅中炸上一两分钟,然后倒进盒子里,此刻的臭豆腐上还留有点点晶亮透亮的油珠,看上去无比的诱人。终究再加上孜然、辣椒油、醋等佐料,一份绝世甘旨就做好了。

  看着这份色香味齐全的臭豆腐,我再也按捺不住了,用手抓起一块臭豆腐就往嘴里塞,几乎被烫了嗓子。臭豆腐外焦里嫩,粗尝那种酸辣爽口的滋味,好像冲击着味蕾,让我感到十分的爽快舒畅。再细细品味那进口即融的豆腐心,真是让人耐人寻味啊!

  俗话说:“民以食为天。”,每个当地都有自己特征的小吃,我的家园也不破例。

  我的家园在湖南,那里飞跃宽阔的湘江;有高处不胜寒的衡山;有波澜壮阔的洞庭湖还有雄伟壮美的张家界。但给我形象最深的莫过于每天在街上叫卖的小吃——臭豆腐啦

  每天早晨,当太阳从东方慢慢升起,熟睡的乡镇最初欢腾起来的时分,便能听见大街上的叫卖     声:“臭干子咯,一块钱一串。”跟着淡淡的“臭”气,便有一大堆小孩,青年蜂拥而上。“我要两串”,“我要三串”……小顾客们力争上游的买着,卖臭豆腐的小贩拿着一根长长的筷子,早年面的筒子里拿出看上去黑不溜秋的臭豆腐,然后一个个的放进油炸锅里边,不一会,黑不溜秋的臭豆腐一出锅便变成黄黄的,鼓鼓的臭豆腐了,接着再涂上一层辣酱,悄悄咬上一口,外面是酥酥脆脆的,里边去很嫩滑,并且还很辣。

  那时爸爸妈妈一天只给我五块钱,但我总是每天跑去买臭豆腐,也不知道是怎样地,总是吃不腻,每次咬上一口,心里就有股说不出的感觉,好像世上没有比这更好吃了的东西了,买了一串就不由得买其次串,直到身上没钱了停止。这还真是验证了那句老话:“臭豆腐,闻起来臭,吃起来香。”

  我想,所谓的欢喜也便是这样吧。一个很小的工作,却能让我忘记悉数不高兴的工作,沉醉到其间,这便是世界上最朴实的欢喜了吧!


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