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长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特征名吃当地人又称臭干子

  长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特征名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。

  在长沙的街头巷尾处处都有卖臭豆腐的,有次有个福建的朋友来长沙玩,想着请他吃长沙特征“四娭毑”臭豆腐,成果那小子闻了下就不想吃,逼着他吃了块,他说难吃死了!

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