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街边黑色臭豆腐为化工上色 长时刻食用可致肝坏死

  闻着臭吃着香,街头油炸臭豆腐以它共同的口味赢得了许多“忠诚粉丝”。但是,这炸臭豆腐的油就隐含着许多猫腻。记者考察时看到大都摊主都是边炸边添油。炸过臭豆腐的油重复欢腾后,油里面会发生许多有害身体健康的物质。

  济南市食物工业协会副秘书长刘庆年:重复的油炸,时刻长了今后,油里就会发生一些致癌物质,象三四苯丙芘,反式脂肪酸。

  除此之外,黑色臭豆腐更是奥秘。尽管不少摊主声称,黑色臭豆腐是用黑豆做成的,但实在的状况并非如此。在济南某化工市场的一家化工原料店里,店主和记者说,许多卖臭豆腐的人都会来买硫酸亚铁等化工产品。


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